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Birrificio Il Chiostro

BIRRIFICIO IL CHIOSTRO
Via Ariosto, 25
84014 Nocera Inferiore (SA)
Tel/Fax. 081.5172564 - Cell. 3478198290
www.ilchiostro.net
 

Le birre artigianali dell'azienda il Chiostro sono prodotte dal preparatissimo titolare e mastro birraio Simone della Porta. L'impianto per la produzione del mosto è autoprodotto e la caratteristica peculiare è data dalla fiamma libera, cosa non comune, visto che la gran parte degli impianti sono alimentati da vapore. L'azienda il Chiostro produce birra artigianale rifermentata in bottiglia, procedimento molto laborioso che consente di ottenere un prodotto di gran qualità e completamente naturale. Il sottile strato di lievito adagiato sul fondo della bottiglia è la testimonianza dell'artigianalità della birra.

LA PRODUZIONE

BIRRA CHIARA - 5,5, % vol.
Birra dal gusto piacevolmente maltato. La birra chiara il Chiostro non è la solita lager, il corpo insolitamente consistente e la cottura del mosto con fiamma libera, la rendono una specialità assolutamente unica

BIRRA ENGLISH OLD ALE non ancora in commercio
Birra dalla grande struttura, che sarà prodotta con grandi malti importati dalla Gran Bretagna.

E' possibile acquistare le birre on line direttamente dal sito www.ilchiostro.net