Cece di Cicerale – Presidio Slow Food

Pubblicato da giancarlo il

Il cece di Cicerale è un legume che si coltiva in questo comune del Cilento.
Possiamo notare subito che il cece è uno dei simboli principali del posto perché è presente anche nello stemma del comune sia come disegno, sia attraverso un’iscrizione in latino “terra quae cicera alit”, che significa “terra che nutre i ceci”.
Il cece di Cicerale è piuttosto piccolo ed è caratterizzato da un colore leggermente più scuro rispetto alla norma

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