Sciuscillone di Teggiano PAT

Pubblicato da claudio il

Lo sciuscillone è un peperone dolce a forma affusolata e arcuata. Proprio per la sua forma allungata, ricorda le carrube, che nel nostro dialetto vengono chiamate “sciuscelle”.
È così che nasce lo Sciuscillone, dal pericarpo sottile, a basso contenuto d’acqua, picciolo molto resistente e lunghezza che va oltre i 30 cm.
Lo sciuscillone è un prodotto agroalimentare tradizionale campano, i cui semi vengono detenuti nel Repertorio Genetico Vegetale (R.G.V.) della Regione.

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