contursi

Contursi

Contursi è il comune rappresentativo dell’Alta Valle del Sele.  Un territorio ancora poco conosciuto che comprende i comuni di Castelnuovo di Conza, Colliano, Laviano, Oliveto Citra, Santomenna e Valva. Inoltre è considerato una cerniera tra le provincie di Salerno, Avellino e Potenza. Ed è il fiume Sele che dà il Leggi tutto…

Tartufo nero di Colliano

Tartufo nero di Colliano

Questo preziosissimo tartufo nero cresce sotto terra nei faggeti e nei e querceti del comprensorio dell’Alto Sele e precisamente nei territori di Colliano, da cui prende il nome. La scoperta della presenza in questa zona di questo pregiatissimo fungo è avvenuta negli anni ’60. Da allora Colliano attira ogni anno migliaia Leggi tutto…

Pecorino del Monte Marzano

Pecorino del Monte Marzano

L’area interessata alla produzione del Pecorino del Monte Marzano, si estende prevalentemente nei comuni di Ricigliano, San Gregorio Magno, Colliano e Buccino. L’aspetto e il sapore di questo formaggio pecorino, si sono mantenuti invariati negli anni perché è rimasto immutato il suo procedimento di produzione, diligentemente tramandato di padre in Leggi tutto…

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