Salerno, food e boat

Salerno: Food & Boat

Salerno Food & Boat unisce Experience a Salerno, Cilento e Costiera Amalfitana 17/07 – 19/07  2 notti in B&B a Salerno Venerdì sera ore 18:00 visita in vigna ad Agropoli, con degustazione di tre vini abbinati a prodotti Cilentani Sabato mattina ore 09.00, escursione in barca (gozzo) in Costiera Amalfitana, Leggi tutto…

Alici arraganate

Alici arraganate

Il termine arraganato o arracanato, in italiano origanato, indica una qualsiasi pietanza condita con olio, sale, aglio, prezzemolo, pangrattato e origano, cotta in padella o al forno. Questa è una ricetta della cucina povera salernitana, riscoperta e ritrovata in un antichissimo ristorante della Costiera Amalfitana. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 Leggi tutto…

Cicci maritati del Cilento

Cicci maritati del Cilento

I cicci maritati o “maretati” cilentani è un antico piatto povero del Cilento, legato alla tradizione contadina. Questa ricetta nasce dall’esigenza dei contadini dopo l’inverno di consumare le rimanenze dei vari legumi e cereali cucinandoli (maritandoli) in un’unica zuppa. Pertanto, gli ingredienti, per questo motivo, possono essere i più disparati Leggi tutto…

Tartufo nero di Colliano

Tartufo nero di Colliano

Questo preziosissimo tartufo nero cresce sotto terra nei faggeti e nei e querceti del comprensorio dell’Alto Sele e precisamente nei territori di Colliano, da cui prende il nome. La scoperta della presenza in questa zona di questo pregiatissimo fungo è avvenuta negli anni ’60. Da allora Colliano attira ogni anno migliaia Leggi tutto…

O' Sarchiapone

O’ Sarchiapone

O’O’ SARCHIAPONE – Piatto di Atrani Preparazione: 25/30 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 lunghe zucche 180 gr di carne tritata di vitello e maiale 50 gr di pane grattugiato 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di di mozzarella di bufala Campana DOP tagliata a dadini Leggi tutto…

Milza imbottita

Milza imbottita

La milza imbottita, in dialetto “meveza ‘mbuttunata, è un piatto della tradizione Salernitana, preparato in occasione della festa di San Matteo Evangelista 21 settembre, Patrono di Salerno. INGREDIENTI 1 kg di milza di vitello o di manzo 1 lt. e mezzo di vino rosso Salernitano Olio extra vergine di oliva Leggi tutto…

salerno walking tour

Villa Comunale

VILLA COMUNALE DI SALERNO Ingressi: Via Roma , Via lungomare Trieste, Traversa D’Agostino Orari di apertura da novembre a marzo ore 08:00 – 20:00 da aprile ad ottobre ore 08:00 – 24:00 Progettata nel 1874 dall’architetto Casalbore, la Villa Comunale di Salerno, storicamente costituiva una delle principali aree di collegamento Leggi tutto…

Teatro Verdi

TEATRO COMUNALE G. VERDI Piazza Matteo Luciani – Tel. 089662141 Visite su prenotazione, telefonare allo 089662142 Il 15 dicembre del 1863 il Consiglio Comunale deliberò di costruire il teatro nel largo S. Teresa e affidò il progetto e la direzione dei lavori agli architetti Antonio D’Amora e Giuseppe Menichini che Leggi tutto…

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